Jeg havde en rest lækker Guanaja chokolade tilbage fra den chokoladefondant jeg lavede nytårsaften (jeg skal nok bllogge om den ved lejlighed) som jeg besluttede at bruge i en chokoladekage. Da køleskabet gemte på 3 store overmodne pærer, blev de skrællet og skåret i store stykker.
Der er en temmelig stor mængde chokolade i dejen i forhold til mel og smør.. det bliver den lissom kun bedre af ;-)
