Kagen i bloggens header er en Brooklyn Blackout - chokoladekage med kraftig mørk chokoladecreme efter opskriften i Hummingbird Bakery bogen. Cremen er bare frygtelig irriterende at have med at gøre, så jeg tog en hurtig beslutning og lavede en helt anden slags creme i stedet.. Kagen bliver selvfølgelig ikke så mørk, så derfor har jeg omdøbt den :-)
Opskriften på kagen ligger allerede på bloggen. Cremen har jeg konstrueret frit fra leveren (måske ikke en velvalgt formulering i denne kontekst) af:
-æggeblommer
-sukker/flormelis
-smeltet mørk chokolade
-blødt smør
-mælk
Her kan man se en dejlig klump på første kagebund.
Nu drager jeg på venindebesøg med kagen. Kan I alle sammen ha' en rigtig god weekend!
